Объективно сорта помидоров желтого цвета считаются более удачными в отношении состава и урожайности. Желтые овощи не содержат такого количества аллергенов, как их красные собратья, а питательных веществ, например, сахаров, имеют больше на порядок. Вкусовые и внешние качества служат аргументами для выбора желтых томатов.
Загрузка ...
Крупные сорта
Сорта желтых помидоров большого размера отличаются высотой стебля, поэтому в период роста им требуется опора в виде металлического забора или изваяния. Для создания полноценного куста достаточно оставить 1-3 ветви первого порядка.
Такие томаты применяются для салатов в летний период, заготавливаются на зиму в виде сока или порезанных долек. Для этих целей высаживаются урожайные сорта среднего и раннего срока созревания.
Существуют мясистые разновидности, характерные для средней полосы РФ, которые дают небольшое количество плодов, но все они большого размера. Перечень популярных сортов биф-томатов:
- Лимонный гигант. Этому растению требуется 120 дней для созревания, рекомендуется выращивать из рассады. Результатом служат плоды сплюснутой формы, весом от 800 до 900 г. Считается одной из лучших разновидностей для употребления в чистом виде, так как овощи содержат большое количество сладкой на вкус мякоти. В среднем предоставляется 5 кг с куста.
- Желтый великан. Томат потребует чуть более 100 суток для созревания, максимальная масса плодов достигает 700 г. Пригодны для создания салатов.
- Медовый спас. Среди огородников известна своими сладкими и нежными внутренностями. Плоды относительно небольшие, их масса не превышает 500 г. На каждой кисти созревает 4-5 плодов бифштексного типа. Подходят для запекания и салатов.
К крупным сортам относятся также томаты, которые не поражают внушительным размером, но обладают привлекательным внешним видом и ярким вкусом.
- Апельсин и Хурма. Два сорта, которые обладают схожими свойствами. Внешне напоминают фрукты, чье название носят. Урожайность позволяет собирать по 15 кг с 1 м², что демонстрирует высокие показатели продуктивности. Овощи морозостойкие, могут быть выращены в теплице или на открытом воздухе. Масса плодов колеблется от 250 до 400 г. Зреет минимум со 110-го дня.
- Золотая рыбка, Янтарный кубок. Томаты с длинным стеблем, что позволяет им исполнять роль декоративных растений. Требуют известкования почвы.
- Золотые купола. Обладает удлиненными плодами, с окраской, переходящей из желтой в красный.
- Цитрусовый сад или Золотой Кенигсберг. Ценятся за оригинальную форму овощей, которые походят на лимоны за счет вытянутости и острого конца. Средний вес составляет 300 г. С 1 м² можно собрать до 15 кг.
Сорта мини-помидоров
В соседстве с крупными сортами томатов существуют также и мелкие разновидности, плоды которых хоть и не обладают впечатляющей массой, но все еще могут порадовать приятным вкусом. Такие овощи удобно использовать в качестве зимних ассорти. Виды желтых мелких томатов:
- Желтый финик — характеризуется плодами овальной формы, отдаленно напоминает оливки. Обладают плотной кожицей, что позволяет им не трескаться в жару или мороз. Поверхность глянцевая, в стадии зрелости имеет золотистый цвет.
- Медовая капля — сорт с неограниченным ростом. Плоды получаются в форме груш, ярко-желтого цвета. Склонен к образованию пасынков, которые придется удалять, оставляя 2-4 ветви.
- Вишня желтая — раннеспелая разновидность. По форме больше напоминает крупный виноград, так как кисти включают в себя множество плодов. Куст вырастает до 2-х метров, требует подвязки и пасынкования.
- Де Барао золотой — позднеспелый сорт. Плоды имеют овальную форму, вес в среднем составляет 80 г. Овощи сочные, обладают ярким вкусом. При должном уходе с куста можно собрать 3,5 кг урожая.
- Золотая гроздь — среднеспелый сорт томатов-черри. Обладает устойчивостью к заболеваниям, но требует хорошей освещенности, стойко переносит пикировку.
Желтые томаты не так распространены, как классические, несмотря на то что эти овощи полезнее и вкуснее. Крупные и мелкие сорта различаются по назначению.
